【5月限定】ココナッツ香るパインアップルカステラ

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5月限定！ココナッツ香るパインアップルカステラ販売のお知らせ

パイナップルの甘みを引き立てるため、ココナッツをアクセントに加えた一品です。
表面には、ココナッツとバターをたっぷり練り込んだクランブルを重ね、さらに香り高いパイナップルのグリエで仕上げています。

果実の水分量が多く、生地が水っぽくなりやすい難しさに直面しながらも、焼き加減や配合を何度も見直し、理想の仕上がりを追求しました。試行錯誤の末、ふんわりとした食感の中に、パイナップルのジューシーさを閉じ込めることに成功。南国らしい豊かな風味を楽しめる自信作です。

南国の豊かな恵みを層ごとに味わえる、華やかで奥深いカステラを存分にお楽しみください。